Datum
07-05-2013 t/m 31-08-2013
Tijd
14:00 uur
Locatie
Hotel Des Indes
Adres
Lange Voorhout 54-56
2514 EG Den Haag
High Tea in Hotel des Indes
Louis Couperus hield van feesten, van grandeur en weelde. Hoe kan zijn 150ste geboortedag beter gevierd worden dan met een overheerlijke High Tea in het majestueuze Hotel Des Indes? Proef de High Tea t/m 31 augustus en waan u voor even in het fin de siècle van Eline Vere.
De High Tea wordt tot en met 31 augustus dagelijks vanaf 14.00 uur geserveerd, voor een prijs van 38,50 euro. Reserveer online of via 070 3612315.
Voorgerechht
Sandwich van bruine casino met
gerookte kalkoen en caesar spread
Couperus brood met authentieke specerijen,
lamspastrami en “cooler raita” van aubergine
Zachte zomer pompernikkel met
“haegse oude” kaas ,olijven en basilicum
koude vispate van schotse zalm met
crème fraîche en komkommer
Tussengerecht
Mais soep “Eline Vere” met gamba en
een mozaïek van avocado met gezouten limoen
Krokante humus cake met tomaten
salsa en bloemkool couscous
Getruffeerde poularde schenkel op aardappelmuffin
Scones
Traditionele scone met vanille en citroen
Brood en boterpudding
Jam, Ganache, Mascarpone room
Dessert
Merengue schelpjes met marrasquino mousse
Javaanse petite four
Cilinder limoen
Tartelette met toffee