Datum
07-05-2013 t/m 31-08-2013

Tijd
14:00 uur

Locatie
Hotel Des Indes

Adres
Lange Voorhout 54-56
2514 EG Den Haag

High Tea in Hotel des Indes
Louis Couperus hield van feesten, van grandeur en weelde. Hoe kan zijn 150ste geboortedag beter gevierd worden dan met een overheerlijke High Tea in het majestueuze Hotel Des Indes? Proef de High Tea t/m 31 augustus en waan u voor even in het fin de siècle van Eline Vere.

De High Tea wordt tot en met 31 augustus dagelijks vanaf 14.00 uur geserveerd,  voor een prijs van 38,50 euro.  Reserveer online of via 070 3612315.

Voorgerechht

Sandwich van bruine casino met
gerookte kalkoen en caesar spread

Couperus brood met authentieke specerijen,
lamspastrami en “cooler raita” van aubergine

Zachte zomer pompernikkel met
“haegse oude” kaas ,olijven en basilicum

koude vispate van schotse zalm met
crème fraîche en komkommer

Tussengerecht

Mais soep “Eline Vere” met gamba en
een mozaïek van avocado met gezouten limoen

Krokante humus cake met tomaten
salsa en bloemkool couscous

Getruffeerde poularde schenkel op aardappelmuffin

Scones

Traditionele scone met vanille en citroen

Brood en boterpudding

Jam, Ganache, Mascarpone room

Dessert

Merengue schelpjes met marrasquino mousse

Javaanse petite four

Cilinder limoen

Tartelette met toffee